Dieta
Według danych Instytutu Żywności i Żywienia całkowita zawartość magnezu w diecie Polaków obniżyła się o 15% w porównaniu z latami 50. Spowodowane jest to agresywnymi metodami technologicznymi, którym poddawana jest żywność przed wprowadzeniem na rynek. Również obróbka cieplna (gotowanie) sprzyja powstawaniu trudno przyswajalnych, nierozpuszczalnych form magnezu.
Obecnie dużą popularnością wśród społeczeństwa cieszą się różnego rodzaju diety. Najczęściej są to niebezpieczne dla organizmu diety eliminacyjne oraz głodówki, które pomimo dobrych efektów redukcji masy ciała, pustoszą organizm i wywołują niedobory – w tym niedobór magnezu. Popularna np. dieta Dukana obfituje w nabiał, który jest bogaty w wapń. Duże ilości wapnia wpływają jednak negatywnie na bilans magnezu. Wiele diet ubogoenergetycznych opiera się na przyjmowaniu sporej ilości błonnika, który pomimo swoich bezdyskusyjnych zalet zdrowotnych, hamuje wchłanianie minerałów – w tym magnezu. Ponadto błonnik przyspiesza pracę jelit (szybsze opróżnianie jelit, mniejsze wchłanianie składników odżywczych), co w połączeniu z wiązaniem przez niego licznych związków prowadzi do niedoborów magnezu. Ważnym aspektem w kontekście niedoboru magnezu jest również problem niedożywienia. Szacuje się, że u dzieci niedożywionych niedobór magnezu sięga 1/3 puli tego pierwiastka.
Używki
Choć uważa się, że kawa i herbata zawiera sporą ilość magnezu, to ich nadmierne spożycie powoduje niedobór tego pierwiastka. Związane jest to z działaniem kofeiny – oprócz zdolności pobudzania naszego układu nerwowego, wykazuje również działanie moczopędne. To właśnie tą drogą „uciekają” spore ilości jonów magnezu.
Podobny mechanizm utraty magnezu z organizmu obserwuje się u osób spożywających alkohol. W patologicznym alkoholizmie dodatkowym czynnikiem wpływającym na jego niedobory jest uboga dieta na korzyść napojów alkoholowych, zaburzenia wchłaniania z powodu zaburzeń trzustki i wątroby oraz stany stresowo-lękowe sprzyjające niedoborom.
Stres
W przypadku przewlekłego stresu nasz organizm uwalnia rezerwuary energetyczne rozkładając tkankę tłuszczową (lipoliza). W wyniku tego procesu powstają liczne kwasy tłuszczowe, które mają zdolność wiązania jonów magnezu w nieprzyswajalne formy (chelaty). Prowadzi to spadku stężenia magnezu w ustroju. Jego niedobór natomiast zmniejsza odporność na sytuacje stresowe, na skutek czego coraz bardziej błahe sytuacje potrafią nas wyprowadzić z równowagi. Powstaje, więc błędne koło pomiędzy niedoborem magnezu a stresem - niedobór magnezu zwiększa wrażliwość na stres, podczas gdy stres zwiększa niedobór magnezu.
Choroby i stosowane leki
Wiele chorób predysponuje do rozwijania się niedoborów magnezu. Należą do nich nerwice, depresja, choroby tarczycy, niewydolność nerek, zatrucia metalami ciężkimi, menopauza czy cukrzyca. Również środki lecznicze stosowane w ich terapii nie sprzyjają zatrzymywaniu magnezu w organizmie. Leki moczopędne – stosowane powszechnie w leczeniu nadciśnienia tętniczego powodują nasilone wydalanie jonów magnezu wraz z moczem. Glikozydy nasercowe stosowane w leczeniu chorób serca, potęgują efekt moczopędny leków na nadciśnienie – jeszcze bardziej narażając na niedobór magnezu. Niektóre antybiotyki poprzez niekorzystny wpływ na nerki również odpowiedzialne są za ucieczkę tego pierwiastka właśnie drogą nerkową.
Choć wydawałoby się, że w dzisiejszych czasach jesteśmy skazani na niedobór magnezu, to wcale nie jesteśmy wobec niego bezradni.
mgr farm. Artur Rakowski
Poznaj produkty Magne B6:
- Papierkowski A. Znaczenie magnezu w praktyce lekarskiej. Część I. Przyczyny i objawy zaburzeń gospodarki magnezowej. Borgis - Medycyna Rodzinna 2002; 1: 31-34. http://www.czytelniamedyczna.pl/706,znaczenie-magnezu-w-praktyce-lekarskiej-czesc-i-przyczyny-i-objawy-zaburzen-gosp.html
MAT-PL-2101082-1.0-04/2021